영국에서 플라스틱 없는 제과에 대한 수요 증가: 트렌드, 과제 및 주요 브랜드

최근 몇 년 동안 영국에서는 지속 가능성에 대한 소비자 태도에 놀라운 변화가 일어났으며, 제과 업계도 예외는 아닙니다. 소비자들은 자신의 가치관에 부합하는 무플라스틱 제과 옵션을 점점 더 요구하며, 브랜드들이 포장, 원료 및 공급망을 재고하도록 압박하고 있습니다. 대형 슈퍼마켓부터 독립 초콜릿 제조사까지, 친환경 과자를 향한 움직임은 우리가 간식을 구매하고 즐기는 방식을 재편하고 있습니다.

이 글은 영국에서 제로 웨이스트 초콜릿에 대한 수요가 증가하는 주요 동인, 제조사가 직면한 과제, 그리고 HAPPi Choc과 같은 브랜드가 혁신적인 무플라스틱 제품으로 어떻게 선도하고 있는지 살펴봅니다. 의식 있는 소비자이든 지속 가능한 과자를 판매하려는 소매업자이든, 이 트렌드를 이해하는 것이 필수적입니다.

영국 소비자들이 무플라스틱 제과를 선택하는 이유

무플라스틱 제과의 부상은 환경 인식 증가에 힘입은 바가 큽니다. '블루 플래닛 II'와 같은 다큐멘터리와 '서퍼스 어겐스트 시웨이지'와 같은 단체의 캠페인은 플라스틱 폐기물이 해양과 야생 동물에 미치는 파괴적인 영향을 조명했습니다. 그 결과, 2023년 유고브(YouGov) 설문조사에 따르면 영국 소비자의 73%가 플라스틱 사용을 적극적으로 줄이려고 노력하고 있다고 답했습니다. 종종 재활용이 불가능한 여러 겹의 플라스틱으로 포장되는 제과는 변화의 주요 대상이 되었습니다.

또 다른 요인은 '의식적인 탐닉(conscious indulgence)'의 부상입니다. 즉, 간식은 죄책감 없이 즐겨야 한다는 생각입니다. 소비자들은 초콜릿이 쓰레기 매립지에 기여하지 않았다는 것을 알면서 음미하기를 원합니다. 이는 바가 퇴비화 가능한 필름, 판지에 포장되거나 낱개로 판매되는 영국의 제로 웨이스트 초콜릿에 대한 수요를 촉진했습니다. 이러한 정신을 받아들이는 브랜드는 지속 가능성에 프리미엄을 기꺼이 지불하려는 친환경적인 밀레니얼 세대와 Z세대의 충성도를 얻고 있습니다.

• 영국 소비자의 73%가 플라스틱 사용을 적극적으로 줄임 (YouGov 2023)
• 영국 제로 웨이스트 초콜릿 판매, 2024년 전년 대비 40% 성장
• 의식적인 탐닉 트렌드: 최소 포장의 죄책감 없는 간식

무플라스틱 제과 포장의 과제

무플라스틱 제과로의 전환은 단순히 포장지를 바꾸는 것만큼 간단하지 않습니다. 초콜릿은 수분, 열, 빛에 민감하여 신선도를 유지하고 백화 현상을 방지하기 위해 견고한 포장이 필요합니다. 기존의 플라스틱 필름은 우수한 차단 특성을 제공하지만, 셀룰로오스, 종이 또는 퇴비화 가능한 PLA와 같은 대체재는 덜 효과적일 수 있습니다. 브랜드는 초콜릿을 완벽하게 유지하면서도 안전하게 분해되는 솔루션을 찾기 위해 연구개발에 투자해야 합니다.

비용도 또 다른 장애물입니다. 친환경 소재는 종종 기존 플라스틱보다 20-50% 더 비싸며, 소규모 생산업체는 이러한 비용을 흡수하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 그러나 수요가 증가하고 기술이 개선됨에 따라 가격은 하락하고 있습니다. 2022년에 도입된 영국 정부의 플라스틱 포장세(Plastic Packaging Tax)는 재활용 함량이 30% 미만인 플라스틱 포장 1톤당 210파운드를 부과하여 변화를 유도하고 있습니다. 이는 대형 제과업체들도 무플라스틱 옵션을 모색하도록 압박하고 있습니다.

• 차단 특성: 초콜릿 신선도를 위한 종이 대 플라스틱
• 플라스틱 포장세: 기준 미달 포장 1톤당 210파운드
• 퇴비화 가능 필름: 코코아 제품의 장단점

영국 최고의 무플라스틱 초콜릿 브랜드

여러 영국 브랜드가 무플라스틱 제과를 개척하며 바부터 핫초콜릿 스푼까지 다양한 제품을 제공하고 있습니다. 주목할 만한 브랜드 중 하나는 HAPPi Choc으로, 모든 제품군에 100% 무플라스틱 포장을 사용합니다. 오트 밀크 솔티드 캐러멜 초콜릿 바 SRP 12 X 80g과 같은 귀리 우유 초콜릿 바는 가정용 퇴비통에서 분해되는 퇴비화 가능한 포장지로 제공됩니다. 또 다른 인기 제품은 바삭한 식감을 원하는 분들을 위한 오트 밀크 카카오 닙스 크런치 초콜릿 바 SRP 15 X 40G입니다.

바 외에도 HAPPi Choc은 HAPPi Xmas Pudding Spoon Twin Pack SRP 12 x 80g과 같은 혁신적인 제품을 제공하며, 축제 간식을 무플라스틱 포장과 결합합니다. 이 핫초콜릿 스푼은 종이에 싸여 천연 끈으로 묶여 있어 제로 웨이스트 선물에 이상적입니다. 소매업자의 경우 이러한 품목을 비축하면 2030년까지 매년 12% 성장할 것으로 예상되는 친환경 과자의 급성장하는 시장에 진입할 수 있습니다.

• HAPPi Choc: 100% 무플라스틱 포장, 가정용 퇴비화 포장지
• 오트 밀크 솔티드 캐러멜 초콜릿 바: 영국 제로 웨이스트 초콜릿 베스트셀러
• 핫초콜릿 스푼: 종이 포장, 무플라스틱 선물에 완벽

진정한 무플라스틱 제과 식별 방법

'친환경'이라고 표시된 모든 포장이 실제로 무플라스틱인 것은 아닙니다. 일부 '생분해성' 플라스틱은 영국에서 드문 산업용 퇴비화 시설이 필요합니다. 진정한 무플라스틱 제과를 구매하려면 가정용 퇴비화 가능 로고(새싹 모양)와 같은 인증을 찾거나 포장이 FSC 인증 종이로 만들어졌는지 확인하세요. HAPPi Choc과 같은 브랜드는 웹사이트에 포장 재료를 명확히 명시하여 소비자가 정보에 입각한 선택을 쉽게 할 수 있도록 합니다.

또 다른 팁은 대량 구매하거나 개별 포장을 줄이는 멀티팩을 선택하는 것입니다. 많은 영국 제로 웨이스트 초콜릿 브랜드가 이제 대용량 패밀리 사이즈나 정기 구독 박스를 제공합니다. 예를 들어, HAPPi Choc의 오트 밀크 화이트 라즈베리 초콜릿 바는 12개입 팩으로 제공되어 개별 포장지를 줄입니다. 무플라스틱 제과를 사용하는 브랜드를 지원하는 것은 업계에 강력한 신호를 보내 더 넓은 채택을 장려합니다.

• '가정용 퇴비화 가능' 인증(새싹 로고) 찾기
• 가정용 퇴비화 인증이 없는 '생분해성' 플라스틱은 피하기
• 멀티팩을 구매하여 개별 포장 폐기물 줄이기

영국 무플라스틱 제과의 미래

추세는 분명합니다. 무플라스틱 제과는 일시적인 유행이 아니라 영국 과자 시장의 근본적인 변화입니다. Waitrose 및 M&S와 같은 대형 소매업체는 2025년까지 자체 브랜드 초콜릿에서 플라스틱을 제거하겠다고 약속했으며, 소규모 업체들은 계속해서 혁신을 거듭하고 있습니다. 해조류 기반 필름과 버섯 균사체 포장과 같은 재료 과학의 발전은 가까운 미래에 더욱 지속 가능한 옵션을 약속합니다.

소비자 수요는 식을 기미를 보이지 않습니다. 2024년 민텔(Mintel) 보고서에 따르면 영국 초콜릿 구매자의 68%가 무플라스틱 포장에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있습니다. HAPPi Choc과 같은 브랜드에게 이는 시장을 선도할 큰 기회를 제공합니다. 맛있고 고품질의 귀리 우유 초콜릿과 진정한 친환경 자격 증명을 결합함으로써, 그들은 영국의 제로 웨이스트 초콜릿이 어떤 모습이어야 하는지에 대한 기준을 세우고 있습니다.

• 대형 소매업체: 2025년까지 자체 브랜드 초콜릿 무플라스틱화
• 해조류 및 균사체 포장: 다음 개척지
• 영국 초콜릿 구매자의 68%가 무플라스틱에 더 많은 비용 지불 의향

영국 내 무플라스틱 제과에 대한 수요는 친환경 소비자와 지원적인 법안에 힘입어 과자 시장의 지형을 바꾸고 있습니다. HAPPi Choc과 같이 이러한 변화를 받아들이는 브랜드는 폐기물을 줄일 뿐만 아니라 맛있고 죄책감 없는 간식으로 소비자의 마음을 사로잡고 있습니다. 전환할 준비가 되셨다면, 귀리 우유 초콜릿 바와 핫초콜릿 스푼의 제품군을 살펴보세요. 각 제품은 더 달콤하고 깨끗한 지구를 향한 한 걸음입니다.